Quand on évoque la Bosnie, vous pensez à quoi ? La guerre, les mines, la Yougoslavie, etc… Il faut l’avouer, le pays n’a pas bonne réputation. Et pourtant ! Les conflits ont cessé depuis longtemps et c’est maintenant une région qui revit. Riche de son multiculturalisme, la Bosnie a beaucoup à offrir. Et ce n’est pas tout. Car avec la moitié de sa surface couverte de forêt, c’est aussi un paradis pour les amateurs de nature. Canyons, cascades, rivières aux eaux turquoises, vous saviez que tout ça vous attendait en Bosnie ? En tout cas, nous, ça nous donne envie d’aller explorer le pays !
Alors, faut-il un visa ? Peut-on y faire du camping sauvage ? Quel budget prévoir pour visiter la Bosnie-Herzégovine ? C’est, entre autres, les questions auxquelles nous allons répondre dans cet article. Bonne lecture !
BOSNIE-HERZEGOVINE, les infos générales
- Capitale : Sarajevo
- Langues : Bosnien, Serbe et Croate
- Décalage horaire : pas de décalage horaire
- Monnaie : le Mark covertible (1 Euro = 1,96 BAM Janvier 2020)
- Meilleure saison : de Mai à Septembre
- Pistes Trans-euro-trail : Oui
- Camping sauvage : c’est interdit en Bosnie. Cela s’explique assez facilement par la présence de mines anti-personnelles.
Liens pratiques :
Quels sont les visas, passeport, et permis obligatoires pour un road-trip en Bosnie-Herzégovine ?
Pour les personnes :
- La carte nationale d’identité française suffit.
Pour le véhicule :
- Rien à prévoir.
- La Bosnie est couverte par la carte verte du véhicule.
Quels sont les vaccins conseillés pour partir en Bosnie-Herzégovine ?
Il faut être à jour de ses vaccins universels, et ajouter l’hépatite A, l’encéphalite à tiques et la maladie de Lyme. Pour les séjours dans des coins à l’hygiène rudimentaire, il est conseillé de se faire vacciner pour la fièvre typhoïde et rage.
Quel est le budget d'un voyage en Bosnie-Herzégovine ?
Essence :
1,18 euros / litre
Repas :
- Bon marché : environ 5 euros
- Prix moyens : de 7 à 10 euros
- Bière (pinte) : 1,02 euros
Prix pour un repas complet sans les boissons.
Hébergement :
- Bon marché : autour de 37€
- Prix moyens : de 50 à 70€
- Chez l’habitant : parfait pour rencontrer des locaux. Elles sont indiquées par le panneau « sobe » et proposent des prix très abordables. L’accueil au shot de raki est normal 🙂
Prix indiqués sont ceux d’une chambre double.
Gastronomie de Bosnie-Herzégovine
La cuisine bosnienne est l’héritage de différentes influences et civilisations. Ainsi, on pourra y déceler des touches turques voire grecques, mais surtout austro-hongroises et slaves. Difficile d’imaginer le résultat, non ? Sachez que la gastronomie locale présente des recettes bien typiques. Et c’est ça qui nous intéresse.
Voici donc quelques plats bosniens à goûter absolument :
Le Bosanski lonac
L’un des plats typiques bosniens, et pour cause sa traduction littérale est « le pot bosnien ». Alors de quoi s’agit-il ? C’est en fait un ragoût de viande servi avec des légumes. Traditionnellement, on fait mijoter dans un pot en céramique de larges tranches de viandes avec des carottes, du chou, des pommes de terre, etc… Il n’existe pas une recette unique, chacun y va de son interprétation 🙂 On retrouve ce plat en Croatie, en Serbie, au Monténégro, bref.. partout où l’on trouve des communautés bosniaques.
La Jagnjetina
En Bosnie, il est rare de trouver du bœuf dans son assiette. C’est un met de luxe, inabordable pour la plupart des locaux. Ainsi, dans les restaurants, on va surtout trouver du porc, du poulet, mais aussi de l’agneau (surtout en montagne). Ce dernier est servi sous forme de Jagnjetina, c’est à dire cuit à la broche. Cette spécialité des régions montagneuses est le mets le plus courant lors des week-ends fêtes de famille et repas conviviaux.
Les Cevapis
On en trouve en Croatie, au Montenegro, en Macédoine ou encore en Serbie, et pourtant.. les Bosniens considèrent que c’est une spécialité de chez eux. Bref… Il s’agit de petits rouleaux ressemblant à de petites saucisses. Ils sont constitués de viande hachée assaisonée d’épices. Ils peuvent être accompagnés de fromage, mais la plupart du temps, ils sont servis en sandwich dans le pain local appellé Somun. Généralement, on y ajoute des oignons et du choux.
Les Bureks
C’est un incontournable de la cuisine bosniaque. On en trouve partout et à toute heure. Au fromage, aux épinards, aux pommes de terre, les recettes sont nombreuses. Toutefois, la base reste à peu près la même tout le temps. La pâte est faite de farine, d’huile et d’eau, la farce quant à elle est composée de beaucoup de viande et d’oignons. A noter la présence abondante de beurre 🙂
Rouler en Bosnie-Herzégovine
Code de la route :
Les vitesses sont limitées à 40 km/h en milieu urbain, de 80 km/h sur route, de 100 km/h sur les voies rapides et de 130 km/h sur autoroute. Les radars sont nombreux et les contrôles de police aussi. On roule à droite. Concernant l’alcool, 0,3g/l toléré.
État du réseau routier :
Nids de poule, absence de panneaux, lacets de montagne, animaux… il faut être vigilant. Sur les grands axes, les locaux confondent route ouverte et circuit fermé…
Parler Bosnien
On ne va pas vous le cacher : parler Bosnien ne vous servira qu’en Bosnie. Et même au sein du pays, vous pourrez vous faire comprendre en Croate, en Serbe, mais aussi en Anglais dans les grandes villes. Si toutefois, l’envie vous prend de bredouiller quelques mots, le lexique ci-après pourra vous aider. L’accueil est toujours plus chaleureux quand on sait dire bonjour et merci en langue locale 🙂
Voici donc un vocabulaire de survie :
Français / Bosnien
Bonjour / Dobar Dan
Comment allez-vous ? / Kako si ti ?
Très bien / Vrlo dobro
Au revoir / zbogom
Merci / Hvala
Je m’appelle… / Moje ime…
Oui – Non / Da – Ne
C’est combien ? / Koliko je ?
Argent / Novac
Je voudrais aller… / Ja želim da idem
Avion / Zrakoplov
Bateau / Brod
Train / željeznica
Moto / Motorcikl
Voiture / Automobil
Banque / Banka
Centre-ville / U centru grada
Hôtel / Hotel
Hôpital / Bolnica
un, deux, trois, quatre, cinq, six, sept, huit, neuf, dix / a, dva, tri, četiri, pet, šest, sedam, osam, devet deset
vingt, trente, quarante, cinquante, soixante, soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt-dix, cent / dvadeset, trideset, četrdeset, pedeset, šezdeset, sedamdeset, osamdeset, devedeset, cent
Quand ? / Kada ?
Aujourd’hui / Danas
J’ai faim / Ja sam gladan
Santé ! / Zdravlje !
C’était délicieux ! / To je izvrstan !
Eau / Voda
Thé – café / čaj – kava
Bière – vin / Pivo – Vino