Voyage en Turquie, Eminonu à Istamboul
Informations pratiques sur les pays

Partir en roadtrip en Turquie, toutes les informations pratiques

Existe-t-il un plus bel exemple de carrefour civilisationnel que la Turquie ? A la croisée des chemins entre Europe, Moyen-Orient et Asie centrale, le pays est d’une richesse culturelle incroyable, d’églises byzantines, aux basiliques chrétiennes, en passant par les mosquées, le Bosphore, Istanbul, Ankara, … Tellement de choses à voir !! C’est clairement une étape clé de notre road-trip.

Dans cet article, on aborde le côté pratique du voyage en Turquie : budget, visa, santé, etc… notre itinéraire fera l’objet d’un autre chapitre. On espère que toutes ses infos pourront vous aussi vous servir. Bonne lecture !

TURQUIE, les infos générales

Drapeau Turc, voyage en Turquie
  • Capitale : Ankara
  • Langue : Turc
  • Décalage horaire : + 1h en été, + 2h en hiver.
  • Monnaie : la Lire turque (1 Euro = 6,4TRY, Novembre 2019)
  • Meilleure saison : de mars à mai et de septembre à octobre
  • Pistes Trans-euro-trail : Oui, voir l’itinéraire
  • Camping sauvage : Pas de soucis pour camper au coeur de paysages somptueux. Il y a aussi de nombreux campings officielles qui fleurissent à la sortie des agglomérations. De qualité moyenne, ça dépanne quand même. Il est aussi possible de planter la tente dans le jardin de particulier. Évidemment, après lui avoir demandé son accord, cela va de soi.

Quels sont les visas, passeport, et permis obligatoires pour un road-trip en Turquie ?

Pour les personnes :
  • Pour un séjour de moins de 90 jours : Pas besoin de visa.

  • Pour un séjour de plus de 90 jours : visa obligatoire.

  • En théorie, la carte nationale d’identité suffit, mais il vaut mieux être muni d’un passeport. Ces deux documents doivent être valables au moins encore 180 jours après votre entrée dur le territoire turc. Si vous entrez avec une carte d’identité, les autorités aux frontières vous remettront un justificatif que vous devez garder avec vous.

Pour le véhicule :
  • Permis de conduire national ou permis de conduire international

  • Bien vérifier que la carte verte du véhicule couvre la Turquie. Si non, demander une extension.

  • Passeport obligatoire pour le propriétaire du véhicule. Les douaniers mettront dessus un tampon spécial pour le véhicule.

Quels sont les vaccins conseillés pour partir en Turquie ?

Vaccins universels + hépatite A. Fièvre typhoïde et rage sont conseillées pour les séjours longs et/ou à la campagne.

Quel est le budget d'un voyage en Turquie ? (Essence, repas, hôtel, ...)

Essence :

1,06 euros / litre

Repas :
  • Bon marché : moins de 2.5 euros
  • Prix moyens : De 3 à 6 euros
  • Bière (pinte) : 1,3 euros

Prix pour un repas complet sans les boissons

Hébergement :
  • Bon marché : Autour de 30€
  • Prix moyens : de 30 à 60€
  • Chez l’habitant ou gîtes ruraux : on trouve surtout des pensions ou petits hôtels. Ils permettent de se loger à bas prix et de rencontrer des locaux. Ils coûtent en moyenne 20€ la chambre, avec sdb privée et petit-déj inclus.

Les prix indiqués sont ceux d’une chambre double.

Gastronomie locale :

Bulgur, loukoums, mezze, baklavas, à votre avis, d’où ça vient ? Et oui, de Turquie ! Autant dire que les spécialités locales sont appréciées à travers le monde. Et notamment, chez leurs proches voisins comme la Grèce, l’Iran ou encore le Liban. La cuisine turque est variée et raffinée. Impossible donc de dresser une liste exhaustive des recettes locales, mais voici une petite sélection de ceux qui nous mettent en appétit.

Gastronomie Turque, plat traditionnel turc : Corba
©http://www.delices-du-monde.fr/recettes-turques/3,76/domatesli-pirina-corbasi.html
Les çorbas

C’est quoi votre remède après une bonne cuite ? Beaucoup d’eau et un Mac’Do ? Pour les turcs, c’est la çorba. Délicieuse soupe aux tripes au lait ou au beurre. Appétissant, non ?

Gastronomie Turque, plat traditionnel turc : Mezze
©https://www.pinterest.fr/pin/530228556111162641/?nic=1a&sender=443604769454441373
Les mezzes

C’est un terme générique pour regrouper plusieurs hors d’œuvre. On va donc y trouver des légumes râpés, du fromage, des crevettes mais aussi des feuilletés au fromage ou à la viande (börek). Tout ça peut être accompagné d’un cacýk, qui est un mélange de yaourt, de concombres rapés et d’huile. Ça ressemble un peu au Tzatziki, non ? On vous rappelle que les pays sont voisins 😊 D’ailleurs, les mezzes turcs peuvent aussi proposer des feuilles de vigne farcies, plat typique de nos amis hellènes.

Gastronomie Turque, plat traditionnel turc : Kumpir (pomme de terre garnie)
©https://www.pinterest.fr/pin/401383385516414999/?nic=1a&sender=443604769454441373
La kumpir

Voilà un plat simple, efficace et copieux. Vous prenez une grosse patate, cuisez-la au four, puis garnissez-la de fromage, de beurre et de crudités. Voilà ! Vous avez fait une Kumpir 😊

Gastronomie Turque, plat traditionnel turc : Pide au fromage et à la viande
©http://reflexgourmand.over-blog.com/2014/12/pide-turque-au-fromage-et-a-la-viande.html
Les pides

Vous connaissez les pitas grecques ? Et bien, les Pides, c’est un peu pareil, sauf que ce n’est pas roulé. C’est donc une sorte de pâte à pizza sur laquelle on vient mettre ce que bon nous semble. La base, c’est quand même bien souvent de la viande hachée, des oignons et du fromage.

Gastronomie Turque, plat traditionnel turc : Loukoum
©https://www.750g.com/loukoums-r97857.htm
Les loukoums

Impossible de parler de la Turquie sans évoquer les Loukoums. C’est une des fiertés nationales ! Mais alors, qu’est ce que c’est exactement ? Ce sont des cubes de pâte sucrée parfumés à la rose, à la pistache ou encore à la menthe. A savoir qu’ils peuvent se conserver pendant des semaines. Pratique quand on part en rando 😊

Gastronomie Turque, alcool local turc : Raki
©http://flyeatandlive.blogspot.com/2013/11/faire-le-touriste-istanbul-que-manger.html
Le raki

Vous savez qu’on a un penchant pour les alcools locaux ? On doit donc vous parler du Raki. C’est une liqueur anisé faite à base de raisins noirs. Cela se boit comme le pastis ou encore l’ouzo grec. Ça tape à 45 degrés. Traditionnellement, l’eau et le raki sont servis dans deux verres différents.

Rouler en Turquie

Code de la route :

La vitesse est limitée à 50 km/h dans les agglomérations, à 90 km/h sur route et à 100 km/h sur autoroute. La police réalise de nombreux contrôles radars. On roule à droite.

État du réseau routier :

Les routes turques sont globalement en bon état. Mais on n’est jamais à l’abri d’un gros nid de poule à la sortie d’un virage. Prudence est mère de sûreté ! De plus, comme pour la Bulgarie, on partage la route avec d’autres voitures mais aussi avec des charrettes et tracteurs. Il faudra être vigilant.

Les autoroutes sont payantes, mais peu chères. Par contre, on ne peut pas payer en espère, mais uniquement avec une carte magnétique HGS kartı. Il faut donc s’en équiper avant de passer le péage. Sans quoi, on écope d’une belle amende à la sortie.

Parler Turc

Autant dire les choses, il est compliqué de lire le turc. Les prononciations sont très éloignées de nos lettres latines, et en plus l’alphabet turc compte 29 lettres !

Voilà rapidement quelques recommandations pour bien prononcer toutes ces lettres.
Déjà, penser à rouler tous les r. Ensuite, la lettre « c » se dit « dje », « ç » se dit « ache », « e » se dit « é » , « g » se dit « gue », « ı » se dit « eu », « ş » se dit « ch », « u » se dit « ou », « ü » se dit « u », « ay » se dit « ail ». Enfin, « ğ » prolonge la voyelle qui se trouve avant et « ö » est comme notre « œ » dans « cœur ».

Tout ceci étant dit, voici un petit lexique de survie.

Français / Turc

Bonjour / Merhaba

Comment allez-vous ? / Nasılsınız ?

Très bien / çok iyi

Pardon / Affedersiniz

Au revoir / Hoşçakalın

Merci / sağol

Je suis Français / Fransızım

Je m’appelle… / Benim adım…

Non merci / Hayır teşekkür ederim

Oui – Non / Evet – Hayır

C’est combien ? / Ne kadar ?

C’est trop cher ! / Bu çok pahalı !

Argent / Para

Je voudrais aller… / Gitmek istiyorum…

Avion / Uçak

Bateau / Vapur

Train / Tren

Moto / Motosiklet

Voiture / Araba

Où est… ? / Nerede .. ?

Banque / Banka

Centre-ville / şehir merkezi

Hôtel / Otel

Hôpital / Hastane

un, deux, trois, quatre, cinq, six, sept, huit, neuf, dix / Bir, iki, üç, dört, beş, altı, yedi, sekiz, dokuz, on

vingt, trente, quarante, cinquante, soixante, soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt-dix, cent / Yirmi, otuz, kırk, elli, altmış, Yetmış, seksen, doksan, Yüz

Quand ? / Ne zaman ?

Hier / Dün

Aujourd’hui / Bugün

Demain / Yarın

J’ai faim – j’ai soif / Karnım aç – susayayım

Bon appétit ! / Afiyet olsun !

Santé ! / şerefe !

C’était délicieux ! / Nefisti !

Eau / Su

Thé – café / çay – kahve

Bière – vin / Bira – şarap

L’addition, SVP / Hesap lütefen

Police / Polis

Je suis perdu / Kayboldum

Bonne journée ! / Iyi günler

N’hésitez pas à nous contacter, et à nous faire part de vos connaissances pour préparer au mieux notre aventure. Et surtout, bonne route à tous !!
 
>> Lire l’article sur notre itinéraire en Turquie et les incontournables à visiter.

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